Teriyakisaus

Aantal personen: 6
Tijd:

• 100 ml water
• 100 ml sojasaus
• 1.3 el donkere basterdsuiker
• 1.3 teen knoflook
• Maïzena
• Sesamolie

• Verwarm de olie in een pannetje.
• Voeg het water en de sojasaus toe en de basterdsuiker. Laat deze oplossen.
• Snijd het teentje knoflook doormidden en voeg toe aan de saus.
• Breng het mengsel aan de kook.
• Verwijder de knoflook.
• Los de maizena op in een paar druppels water en giet bij de saus en roer direct met een garde goed door elkaar.
• Laat nog een paar minuten indikken en klaar is je teriyakisaus.
• Bestrooi eventueel met wat sesamzaadjes.

Tip: 150 ml teriyaki saus staat ongeveer gelijk aan de hoeveelheid voor een gerecht voor 6 personen.