Basis recept voor koekjes

Aantal personen: circa 20 koekjes.
Tijd: 60 min. + 15 min in de oven.

• 50 gram suiker
• 100 gram boter
• 150 gram bloem
• evt. 1 zakje vanillesuiker
• snufje zout

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kneed alle ingredienten met je handen goed door elkaar tot een mooi deegje. Rol het deeg uit met een deegroller. Steek nu de koekjes uit in de gewenste vorm. Wij hadden toevallig alleen een kerstboomvormpje en een gingerbreadmannetje liggen. Je kunt uiteraard ook nog andere ‘smaakjes’ aan het deeg toevoegen zoals koekkruiden, stukjes chocola of kaneel.

Bak de koekjes in ongeveer 10-15 minuten af totdat ze mooi lichtbruin zijn. Laat ze afkoelen op een rooster en daarna, genieten maar!