Oosterse Kip met Noodles
Ingrediënten
Aantal personen: 4
Tijd: 40 minuten
- 320 gr Kipblokjes of Kipfilet
- 500 gr broccoli
- 1 Bos bospeen
- 250 gr Champignons
- 1 bakje (125 gr) Taugé
- ½ Komkommer
- 2 teentjes knoflook
- 125 ml Ketjap Manis
- 4 el Sweet Chili Saus
- Zout
- Peper
- 1½ pak Wok Noodles
Bereiding
Kook de broccoli in water met zout beetgaar en laat uitlekken.
Maak de champignons schoon en snij in plakjes.
Schil de wortel en snij in reepjes.
Pel de knoflookteentjes en hak fijn.
Snij de kipfilets in reepjes.
Verhit olie in een wok en fruit hierin de knoflook aan.
Voeg de kipfilet toe en bak bruin. Voeg daarna de bospeen toe.
Doe de champignons erbij en iets later de ketjap en chilisaus. Laat het geheel nog c.a. 8 min. doorgaren.
Voeg nu de noodles toe.
Voeg als laatste de beetgare broccoli en de taugé toe en bak deze nog even mee.
Maak op smaak met zout en peper.
