Verschillen
Dit geeft de verschillen weer tussen de geselecteerde revisie en de huidige revisie van de pagina.
| Beide kanten vorige revisie Vorige revisie Volgende revisie | Vorige revisie | ||
| recepten:hoofdgerechten:bauerntopf [22-06-2023 15:16] – verwijderd - Externe bewerking (Ongeldige datum) 127.0.0.1 | recepten:hoofdgerechten:bauerntopf [22-06-2023 15:19] (huidige) – Arjan de Wit | ||
|---|---|---|---|
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| + | {{tag> | ||
| + | |||
| + | ====== Bauerntopf ====== | ||
| + | |||
| + | {{: | ||
| + | |||
| + | ===== Ingrediënten ===== | ||
| + | |||
| + | **Aantal personen: 5** \\ | ||
| + | **Tijd: **50 minuten | ||
| + | |||
| + | * 500 gr. rundergehakt | ||
| + | * 2 paprikas (rood, geel) | ||
| + | * 1 ui | ||
| + | * 1 blikje tomatenpuree | ||
| + | * 1 blik tomatenblokjes | ||
| + | * 100 gr. doperwten | ||
| + | * 2 teen knoflook | ||
| + | * ± 100 ml. rode wijn azijn | ||
| + | * 400-500 ml. rundvleesbouillon | ||
| + | * 2 tl. paprika | ||
| + | * ½ tl. tijm | ||
| + | * 1-2 tl. peterselie | ||
| + | * zout | ||
| + | * peper | ||
| + | |||
| + | ===== Bereiding ===== | ||
| + | |||
| + | - Snij de paprikas in blokjes en snipper de ui | ||
| + | - Verhit olijfolie in een pan | ||
| + | - Bak de gehakt rul en fruit de ui \\ Fruit vervolgens de knoflook en tot slot nog 1 minuut tomatenpuree | ||
| + | - Blus het geheel af met de rode wijn azijn | ||
| + | - Voeg nu de paprika, doperwten en de tomatenblokjes toe, samen met de 2 tl. paprikapoeder | ||
| + | - Voeg langzaam de rundvleesbouilon toe | ||
| + | - Laat het geheel 20-30 minuten sudderen op laag vuur | ||
| + | - Breng op smaak met zout, peper en peterselie | ||
| + | |||
| + | **TIP: | ||
| + | < | ||
| + | |||
